骨折康复期的饮食与锻炼指南

骨折康复期的饮食与锻炼指南

景国巍  方城县人民医院骨科

一、骨折康复的重要阶段

骨折后的康复是一个循序渐进的过程，通常分为以下几个阶段：

（一）血肿机化期

骨折发生后的数小时内，骨折部位会出血形成血肿，随后身体启动自我修复机制，在伤后68小时开始出现炎症反应。成纤维细胞开始增生，新生的毛细血管逐渐长入血肿内，这个过程一般持续23周。此阶段的康复重点在于控制疼痛和肿胀，稳定骨折部位。

（二）原始骨痂形成期

在血肿机化的基础上，骨内膜和骨外膜的成骨细胞开始增生并形成骨样组织，逐渐钙化形成新骨，这就是原始骨痂。这个阶段一般在骨折后48周，骨痂不断生长并连接骨折断端，使骨折初步稳定。在这个时期，患者可以在医生的指导下进行一些轻微的活动。

（三）骨痂改造塑形期

原始骨痂形成后还不够坚固和规则，需要通过破骨细胞和成骨细胞的协同作用，对骨痂进行改造塑形。这一过程通常持续数月甚至数年，直到骨折部位恢复到正常的骨结构和功能。在骨痂改造塑形期，适当的锻炼和营养支持尤为重要。

二、骨折康复期的饮食指南

（一）骨折早期（12周）

1.饮食原则

清淡易消化：骨折初期，身体处于应激状态，胃肠道功能可能会受到一定影响。此时应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。

高维生素：多摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合；维生素A能维持上皮组织的正常功能，对骨折部位的皮肤修复有益；B族维生素参与身体的新陈代谢，有助于减轻疼痛和肿胀。例如，橙子、柠檬富含维生素C；胡萝卜、南瓜富含维生素A；全麦面包、豆类含有丰富的B族维生素。

充足水分：保证充足的水分摄入，以维持身体的正常代谢和血液循环。骨折后可能因活动受限、疼痛等原因导致水分摄入不足，容易引起便秘等问题。每天应至少饮用1500-2000毫升的水，可以选择白开水、淡茶水等。

（二）骨折中期（38周）

1.饮食原则

增加蛋白质：随着骨折部位开始愈合，身体对蛋白质的需求增加。蛋白质是构成骨骼、肌肉和软组织的重要物质基础，摄入充足的蛋白质有助于骨痂的生长。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。例如，每天可以摄入100150克的瘦肉或鱼类，5070克的豆制品。

适量补钙：钙是骨骼的主要成分，在骨折愈合过程中，补充适量的钙有助于骨骼的修复。可以选择牛奶、酸奶、豆制品、虾皮等富含钙的食物。但要注意，过量补钙可能会导致血钙升高、便秘等问题，因此应在医生或营养师的指导下合理补钙。每天钙的摄入量宜控制在8001200毫克。

丰富蔬果：继续保持蔬菜和水果的摄入，以获取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维可以预防便秘，维持肠道健康。可以选择菠菜、西兰花、苹果、香蕉等。

（三）骨折后期（8周以后）

1.饮食原则

均衡营养：在骨折后期，饮食应注重营养的均衡，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理摄入。可以适当增加全谷物、坚果等食物的摄入，提供足够的能量。同时，继续保持适量的蛋白质和钙的供应，以促进骨痂的进一步强化和塑形。

补充微量元素：一些微量元素如锌、铁、铜等对骨折愈合也有重要作用。锌参与蛋白质合成和细胞分裂，铁有助于氧气运输，铜参与胶原蛋白和弹性蛋白的交联。可以通过食用瘦肉、动物肝脏、海产品等食物来补充这些微量元素。

饮食多样化：避免饮食单一，尝试多种食物搭配，以满足身体全面康复的营养需求。可以根据个人口味和饮食习惯，制定多样化的食谱，但要注意控制食物的热量和盐分摄入，预防肥胖、高血压等并发症。

三、骨折康复期的锻炼指南

（一）骨折早期锻炼

1.肌肉收缩练习

在骨折后的12周内，虽然骨折部位需要固定，但应尽早开始进行肌肉收缩练习。这有助于促进血液循环，减轻肿胀，防止肌肉萎缩。例如，进行上肢骨折时，可以进行握拳、屈伸手指等动作；下肢骨折时，可以进行踝关节的屈伸、股四头肌的等长收缩等。每个动作重复1020次，每天进行34组。

注意事项：在进行肌肉收缩练习时，要避免骨折部位的移动和疼痛加剧。动作应缓慢、平稳，如有不适，应立即停止并咨询医生。

（二）骨折中期锻炼

1.关节活动度练习

在骨折中期，随着骨痂的逐渐形成，骨折部位相对稳定，可以开始进行关节活动度练习。这有助于恢复关节的正常功能，防止关节僵硬。例如，上肢骨折可以进行肩关节的前屈、后伸、外展、内旋、外旋等活动，以及肘关节的屈伸活动；下肢骨折可以进行髋关节的屈伸、外展、内收等活动，膝关节的屈伸活动等。每个动作重复510次，逐渐增加到1015次，每天进行34组。

注意事项：在进行关节活动度练习时，要遵循循序渐进的原则，避免过度用力和暴力活动。可以在医生或康复治疗师的指导下进行，如有疼痛、肿胀加重等异常情况，应及时停止并调整锻炼方案。

（三）骨折后期锻炼

1.负重训练和功能锻炼

在骨折后期，骨痂已经基本形成，骨折部位具有一定的稳定性，可以逐渐进行负重训练和功能锻炼。负重训练应从部分负重开始，逐渐增加负重重量，直到恢复正常负重。例如，下肢骨折患者可以在医生的指导下，借助拐杖或助行器进行部分负重行走，逐渐过渡到完全负重行走。

功能锻炼应根据骨折部位和恢复情况进行针对性训练。例如，上肢骨折患者可以进行日常生活活动能力训练，如穿衣、洗漱、进食等；下肢骨折患者可以进行上下楼梯、跑步、跳跃等训练。在进行功能锻炼时，要注意保持正确的姿势和动作，避免再次受伤。

四、康复期的注意事项

（一）定期复查

在骨折康复期间，应按照医生的建议定期进行复查。通过X光、CT等检查手段，了解骨折愈合的进展情况，及时发现并处理可能出现的问题，如骨折延迟愈合、畸形愈合等。

（二）遵循医嘱

无论是饮食还是锻炼，都应严格遵循医生的嘱咐。医生会根据患者的骨折类型、部位、年龄、身体状况等因素制定个性化的康复方案。患者不应自行增减饮食量或改变锻炼方式，以免影响康复效果。

（三）保持积极心态

骨折康复是一个漫长的过程，可能会遇到各种困难和挫折。患者应保持积极乐观的心态，相信自己能够康复。可以与家人、朋友交流，寻求心理支持，也可以参加一些康复患者的交流活动，分享经验，互相鼓励。

骨折康复期的饮食与锻炼是相辅相成的，合理的饮食为骨折愈合提供充足的营养支持，科学的锻炼有助于恢复肢体功能。通过遵循正确的饮食和锻炼指南，并注意相关事项，患者能够更好地促进骨折愈合，恢复身体健康。