药膳 || 红枣做法大全——粥类
材料：黄豆、玉米各50克，雪耳、冬菇、莲子、枸杞各 30克，红枣8颗，蜂蜜适量。
做法：
1.雪耳提前用清水充分泡发，去蒂，洗净撕成小朵，捞出沥干水分。
2.冬菇洗净，放人温水中浸泡至变软，捞出沥干、去蒂，切成薄片。
3.红枣、莲子、枸杞子、黄豆、玉米分别淘洗干净，红枣切成两半，去除枣核，莲子用牙签去除莲子心。
4.将雪耳、黄豆、玉米、冬菇、莲子、枸杞、红枣一并放入锅中，加适量水漫过所有材料，大火煮沸后，转小火熬煮1小时至粥黏，离火稍凉后放入蜂蜜调匀即可。
养血益气
补肝益肾
材料：粳米100克，枸杞20克，红枣10颗，砂糖适量。
做法:
1.枸杞放人水中浸泡10分钟，沥干备用。
2.红枣去除枣核；粳米浸泡30分钟，沥干。
3.将枸杞、红枣、粳米一并放人锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火熬煮30分钟至粥黏稠，期间需要不停搅拌，避免粘锅。
4.待粳米开花、粥黏稠时，依据个人口味放人适量砂糖，调匀即可。
补血生乳
适合产妇
材料:大米100克，去皮绿豆50克，纯牛奶800毫升，红枣15颗，白糖适量。
做法:
1.红枣去除枣核，切成小粒；绿豆大米分别放人清水中浸泡30分钟，沥干水分备用。
2.取一只瓦煲，放入绿豆、大米，倒入牛奶用小火熬煮 30 分钟左右至大米、绿豆熟透。
3.待瓦煲内的大米和绿豆都煮至开花的时候，加人红枣粒、适量白糖，用小火继续熬煮10分钟，调匀即可。
健脾益气
补脑健脑
材料：粳米100克，红枣15颗，核桃3个冰糖适量。
做法:
1.取核桃仁，将核桃仁放入料理机内捣成碎末，备用；红枣清洗干净，切开，去除枣核。
2.粳米用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
3.将红枣、粳米和核桃仁碎未一同放入砂锅中，加适量水漫过所有材料。大火煮沸后转小火炖煮1小时，待粥黏稠时依据个人口味放入适量冰糖,用小火续煮5分钟,调匀即可。
滋阴健脾
养心安神
材料：粳米100克，莲子30克，干百合25克，红枣10颗，砂糖适量。
做法:
1.粳米放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干。
2.红枣切成两半，去除枣核；莲子去除心。
3.干百合用清水浸泡10分钟，沥干备用。
4.取一只砂锅，将红枣、莲子、百合、粳米一并放入锅内，加适量水漫过所有材料，大火煮沸后转小火煮40分钟，待粥黏稠时加入砂溶化调味即可。
健脾益气
和胃止痛
材料:粳米100克，淮山30克，红枣10颗，冰糖适量。
做法:
1.粳米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟捞出过网筛沥干水分备用。
2.红枣清洗干净，切成两半，去除枣核；准山洗净，沥干水分后放入料理机中捣碎成末。
3.取一只砂锅，将红枣、淮山粉末、粳米一并放入锅中，加适量水漫过所有材料。
4.将砂锅置于火上，大火煮沸后改小火熬煮30分钟至粥黏稠时，加人冰糖，用小火续煮5分钟，至冰糖完全溶化后，拌匀即可。
六款红枣粥，总有一款适合你，快做做试试吧！
【完】
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