药膳 || 缓解咳嗽的药膳

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• 健康河南频道
• 2023-10-31 03:47:30

发病机理

咳嗽为临床常见病证。有因外感六淫，肺失宣降引起者；有因脾虚失运，酿湿生痰，上渍于肺，雍塞肺气，影响气机出人引起者；有因肝郁化火，木火刑金引起者；有因肾虚不能纳气引起者。根据其表现特点，临床又常分为风寒咳嗽、风热咳嗽、火热咳嗽、痰热咳嗽、痰湿咳嗽、阴虚咳嗽、阳虚咳嗽、气虚咳嗽、燥咳、木火刑金等证。

【配方】冬瓜皮30克，蜂蜜适量。

【制法与服法】冬瓜皮加水200毫升，煎汤一大碗，加入蜂蜜，调匀后即成。常服。

【功效】对各种咳嗽均有益处。

【配方】橘饼2个，葱白4根，冰糖30克。

【制法与服法】橘饼切块，葱白切段，加水200毫升煮汤，水沸后加入冰糖即成。常服。

【功效】对肺热咳嗽有效。

【配方】鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕30克。

【制法与服法】枇杷去皮洗净，同百合、鲜藕共入锅中，加水适量煮汤，可加白糖适量。每日1次。

【功效】治疗肺燥干咳效果较好。

【配方】花生米30克，甜杏仁15克，黄豆40克。

【制法与服法】将以上3味洗净后，加水共研磨成浆，滤渣取汁即成。加水适量，于小火上煮沸饮用，每日2次，连用20日。

【功效】适用于肺寒咳嗽。

【配方】百合30克，党参 15 克，猪肺 150克，食盐适量。

【制法与服法】将党参、百合共入锅中，水煎2次，去渣取汁一大碗再同猪肺共入锅中，加水适量煮熟，加入食盐稍煮即成。吃肺喝汤，每日1剂，连用3-5日为1个疗程。

【功效】适用于肺虚咳嗽反复难愈者。

【配方】鸭梨2000克，蜂蜜3000毫升。

【制法与服法】将梨洗净，去皮、核，切碎，以洁净的纱布绞汁，倒入锅中煎熬浓缩，至黏稠如膏时加入蜂蜜，小火熬至沸，离火，待冷装瓶备用。每次服1-2匙，温开水冲服，每日2~3次。

【功效】对肺燥咳嗽效果较好。

【配方】核桃仁250克，山药125克，蜂蜜150毫升，冰糖30克。

【制法与服法】将核桃仁水烫去衣、切细粒，山药研粉，同蜂蜜、冰糖共人瓷盆内，加水少许，搅匀，上锅隔水蒸2小时，离火。每次1匙，温开水送下，每日2次。

【功效】适用于肺肾两虚的长期咳嗽。

【配方】鹅肉350克，北沙参15克，怀山药25克。

【制法与服法】将鹅肉切小块，北沙参用纱布包好，共入锅中加水煮沸10分钟，入洗净切块的山药，炖熟烂即成。佐餐服食，每日2次食完，连用5~7日为1个疗程。

【功效】对肺燥咳嗽效果较好。